Posts by elin@hanen.no

Drinker med honning Akevittens allsidighet Tradisjonelt sett er akevitten en fast gjest ved julebordet, ofte servert bar ved siden av ribbe og lutefisk. Men det finnes en verden av muligheter utover dette. Ved å kombinere akevitt med norske råvarer som eplejuice, honning og sider, kan du skape noe helt nytt – og samtidig ta vare…

Mocktail med honning og ingefærøl Denne deilige mocktailen lager du med bare 3 ingredienser: hjemmelaget honningsirup, sitron og ingefærøl. Lett å lage, enda lettere å like! Server med frisk sitronmelisse eller mynte.    Ingredienser til 2 personer: 2 ss honning 0,5 dl kokende vann 1 dl sitronsaft 0,33 l alkoholfri ingefærøl 4 kvister frisk sitronmelisse…

Honning- og geitostmuffins 2 dl smuldret hvit geitost eller hvit kremost 2 ss honning 1 ts ferskt, revet sitronskall noen dråper vaniljeekstrakt eller vaniljesukker etter smak 5 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 1/4 ts salt 2 store egg 1 eggehvite 1 1/2 dl brunt sukker 2 1/2 dl melk 3/4 dl olivenolje 3 dl…

Honningkake En saftig og litt seig honningkake med nydelig smak av honning og krydder. Perfekt følge til en kopp kaffe, eller som “bensin” på tur! Og forsøk å servere den med smør og brunost – en perfekt kombinasjon!   Nok til 2 1-litersformer 450 g hvetemel 2 ts malt kanel 2 ts malt ingefær 2…