Aktuelt
Norges honninglaug
Nytt honninglaug skal løfte norsk honning!
Norges Honninglaug skal spre kunnskap om honningens smak og kvalitet, inspirere norske birøktere og bidra til økt begeistring for norsk honning.
NM i honning 2027
NM i honning 2027 NM i honning er tilbake! Etter et rekordår i fjor gleder vi oss til å ønske norske birøktere velkommen til en ny runde av NM i honning! I fjor fikk vi hele 50 % flere påmeldte enn året før, og rekordmange birøktere sendte inn sine beste honninger til konkurransen. Det viser…
Rekord i NM i Honning 2025 – disse er Norges beste honninger
Rekord i NM i Honning 2025 – disse er Norges beste honninger Aldri før har interessen for norsk honning vært større. NM i Honning 2025 satte ny rekord med hele 335 påmeldte honninger, en økning på hele 50 prosent fra året før. Konkurransen bekrefter det mange allerede har kjent på smaken: Norsk honning holder et…
Råvarenes Mester – Møt Nils Flatmark, Dommer i NM i Honning
Han gikk fra kjøkkenbenken i niendeklasse til å jobbe med selveste Arne Brimi – og er nå regjerende nordisk mester i kokkekunst. Bli kjent med Nils Flatmark, en av dommerne i NM i Honning, og lær hvordan honning kan være mer enn bare søtt.
NM i honning 2025
Noen fornøyde dommere fra NM i Honning 2024. Foto Roar Ree Kirkevold NM i honning 2025 Norsk birøkt har lange tradisjoner og bygger på natur, omsorg og kvalitet. Hvert år samles birøktere fra hele landet for å vise fram sine beste produkter under Norgesmesterskapet i honning. Mesterskapet feirer mangfoldet og smaken i norsk honning. NM…
Klare for å høste årets NM-honning
Klare for å høste årets NM-honning Det er masse honning i år, bedre enn på lang tid, ifølge ekspertene. Nå er birøktere over hele landet klare for å høste flerblomstret honning, og melde seg på NM i honning 2025. NM i honning arrangeres av HANEN, i samarbeid med Norsk Birøkterlag og Oslos urbane birøkterlag ByBi….
Jay Boyle om honning
Jay Boyle om honning Kjøkkensjefen på Maaemo – en ekte honningambassadør Kjøkkensjefen på Maaemo , – en ekte honningambassadør Han har satt klokkerlynghonning fra Karmøy på menykartet til Oslos eneste tre stjernes Michelin restaurant. Her forteller kjøkkensjef Jay Boyle på Maaemo om sitt forhold til honning og hva det er som gjør smaken av klokkerlyng…
NM i Honning 2024
Velkommen til NM i Honning! Her er vinnerne av NM i Honning 2024! – Norsk honning er av ypperst høy kvalitet, så det har vært en intens jobb for dommerne å kåre de endelige vinnerne, sier prosjektleder Mariel Bull i HANEN. 199 produkter har deltatt i til sammen 12 ulike kategorier. 43 av disse gikk…