Sommerhonning fra Skinstø
PRODUSENT: Tresselts birøkt
VEKT: 250 g, 500 g
SMAK: Duft av julekrydder, smak av floral dybde, sødme og sirupspreg
KONSISTENS: Flytende
PASSER TIL: Oster, sauser, salt kjøtt, og for seg selv.
ØKOLOGISK:
VEKT: 250 g, 500 g
SMAK: Duft av julekrydder, smak av floral dybde, sødme og sirupspreg
KONSISTENS: Flytende
PASSER TIL: Oster, sauser, salt kjøtt, og for seg selv.
ØKOLOGISK:
BESKRIVELSE AV HONNINGEN: Kubene som lager Sommerhonning fra Skinstø står i et skogholt. Biene her henter nektar fra krokus og vårlyng i mars, selje og skogsbær (blåbær, tyttebær og blokkebær) i april/mai og deretter fra villbringebær i mail/juni. Vi høster honningen etter bringebærtrekket. Skogsbærnektaren er en av få nektarkilder i Norge som gir flytende honning, derfor holder denne honningen seg flytende flere måneder etter høsting.