Høsthonning
PRODUSENT: Summetonen Bigård
VEKT:
SMAK: Floral sødme og smak. Noe syrlig
KONSISTENS:
PASSER TIL:
ØKOLOGISK:
VEKT:
SMAK: Floral sødme og smak. Noe syrlig
KONSISTENS:
PASSER TIL:
ØKOLOGISK:
BESKRIVELSE AV HONNINGEN: Høsthonningen er sanket fra midten av juli når røsslyng, klokkelyng og purpurlyng står i blomst. De to sistnevnte lyngplantene trives best i havgapet på Vestlandet, og det som kategoriserer den som sortshonningen kystlyng. Høstes vanligvis i midten av september.