Posts Tagged ‘nm i Honning’
Råvarenes Mester – Møt Nils Flatmark, Dommer i NM i Honning
Han gikk fra kjøkkenbenken i niendeklasse til å jobbe med selveste Arne Brimi – og er nå regjerende nordisk mester i kokkekunst. Bli kjent med Nils Flatmark, en av dommerne i NM i Honning, og lær hvordan honning kan være mer enn bare søtt.
Read MoreFestdag NM i Honning 2025
Fredag 30. januar 2026 samles birøktere, fagmiljø og kokker til NM i honning.
Årets konkurranse setter ny rekord med 335 honninger fra 195 produsenter.
Vinnerne kåres etter grundig bedømming av en sterk fag- og kokkejury.
Dagen byr på fagseminar, premieseremoni og festmiddag på Norsk Restaurantskole.
NM i honning skal løfte kvaliteten på norsk honning og styrke bruken i norske kjøkken.
Klare for å høste årets NM-honning
Klare for å høste årets NM-honning Det er masse honning i år, bedre enn på lang tid, ifølge ekspertene. Nå er birøktere over hele landet klare for å høste flerblomstret honning, og melde seg på NM i honning 2025. NM i honning arrangeres av HANEN, i samarbeid med Norsk Birøkterlag og Oslos urbane birøkterlag ByBi.…
Read MoreNM i Honning 2024
Velkommen til NM i Honning! Her er vinnerne av NM i Honning 2024! – Norsk honning er av ypperst høy kvalitet, så det har vært en intens jobb for dommerne å kåre de endelige vinnerne, sier prosjektleder Mariel Bull i HANEN. 199 produkter har deltatt i til sammen 12 ulike kategorier. 43 av disse gikk…
Read More