NMihonning
Rekord i NM i Honning 2025 – disse er Norges beste honninger
Rekord i NM i Honning 2025 – disse er Norges beste honninger Aldri før har interessen for norsk honning vært større. NM i Honning 2025 satte ny rekord med hele 335 påmeldte honninger, en økning på hele 50 prosent fra året før. Konkurransen bekrefter det mange allerede har kjent på smaken: Norsk honning holder et…
Read MoreRåvarenes Mester – Møt Nils Flatmark, Dommer i NM i Honning
Han gikk fra kjøkkenbenken i niendeklasse til å jobbe med selveste Arne Brimi – og er nå regjerende nordisk mester i kokkekunst. Bli kjent med Nils Flatmark, en av dommerne i NM i Honning, og lær hvordan honning kan være mer enn bare søtt.
Read MoreFestdag NM i Honning 2025
Fredag 30. januar 2026 samles birøktere, fagmiljø og kokker til NM i honning.
Årets konkurranse setter ny rekord med 335 honninger fra 195 produsenter.
Vinnerne kåres etter grundig bedømming av en sterk fag- og kokkejury.
Dagen byr på fagseminar, premieseremoni og festmiddag på Norsk Restaurantskole.
NM i honning skal løfte kvaliteten på norsk honning og styrke bruken i norske kjøkken.
Næringsseminaret “Det søte liv”
Næringsseminaret Det søte liv Næringsorganisasjonen HANEN inviterer i anledning NM i Honning til fagseminar med et tydelig kommersielt tilsnitt. Vi tilbyr et næringsseminar for produsenter/næringsbirøkter. Seminaret er en del av finaledagen fredag 24.januar. Seminaret avholdes fra 0930 til 1330. Det serveres lunsj 1130. Seminaret er for birøkter som ønsker å lære mer om alt rundt…
Read More