Lynghonning
PRODUSENT: Mandalsbia
VEKT: 500 g
SMAK: Kaffe dominerer i aroma og smak. Lav på sødme, går mot toffee
KONSISTENS: Rørt
PASSER TIL: Brøskive, Havregrøt, baking, ost, mm
ØKOLOGISK:
VEKT: 500 g
SMAK: Kaffe dominerer i aroma og smak. Lav på sødme, går mot toffee
KONSISTENS: Rørt
PASSER TIL: Brøskive, Havregrøt, baking, ost, mm
ØKOLOGISK:
BESKRIVELSE AV HONNINGEN: Denne honningen vant Gull i NM i honning 2024 og fikk denne beskrivelsen av sensoriker. En klassisk nydelig røsslyng honning. I duft finner du varme, røkte toner, bark, bitterheten av kaffe og toffee. Kaffe dominerer i aroma og smak. Lav på sødme, går mot toffee. Sødmen varer kort før røsslyngens bitterhet samt skogbunn tar over, lang ettersmak av kaffe og røyk. Noe spor av klokkelyng som gjør den noe flytende. Farge: opak, ravgul